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荠菜花汁水治头晕

时间:2016-03-04 11:18:55  编辑:邮编生活网  来源:健康资讯

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  现在,逢到三月三,人们即去野外采撷整棵荠菜,煮鸡蛋食之,传可治头痛。

  我家阳台上栽葱的陶盆,近日突然长出来许多荠菜,洁白的花朵小如米粒。

  现在大家都喜欢吃新鲜爽口的荠菜,却很少有人欣赏其花朵,不求闻达的荠菜花就这样默默、自由、随性地在春天里绽放。

  今天是农历三月初三,三月三这天,传统的南京人家必吃荠菜花煮鸡蛋。这是南京一道传统的风味美食。这一天,街头巷尾都飘荡着荠菜花煮鸡蛋的清香。

  除了煮鸡蛋,荠菜的食用方法还有很多,可拌、可炒、可烩,还可做汤。

  在民间,荠菜还是灵药一方,中药里,荠菜性凉,味甘淡,能去风湿、清火,药用价值非常广泛,被誉为菜中甘草。

  老南京人还经常煮荠菜花汁水喝,据说这样能治头晕、清凉败毒、利尿止血、清热祛痛等。

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